Shiraz, Saint Henri, Penfolds 0.75 л.

Penfolds Saint Henri Shiraz 2019 — элегантное вино из 100% Сира, с мягким вкусом черных ягод и специй, выдержанное в старых дубовых бочках, которое отражает классический стиль австралийского виноделия.

Глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками

Мягкий, элегантный, с выразительными фруктовыми оттенками черники и ежевики, нюансами специй и землистыми нотками. Длительное послевкусие с гладкими танинами

Интенсивные ароматы черных ягод, слив, пряностей, аниса, свежих трав, с легкими нотами оливок и шоколада

Идеально сочетается с запеченной уткой, бараниной, блюдами с грибами, тушеным мясом и выдержанными сырами (Чеддер, Камамбер).

Традиционный стиль: Penfolds Saint Henri Shiraz отличается от других вин Penfolds тем, что не выдерживается в новых дубовых бочках. Вместо этого используется выдержка в больших старых бочках из французского дуба, что позволяет сохранить чистоту фруктового профиля.

История: Впервые создано в 1957 году, Saint Henri было альтернативным стилем по сравнению с более мощным и дубовым Penfolds Grange. Со временем оно приобрело культовый статус среди поклонников традиционного австралийского Шираза.

Выдержка: Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 50-летних дубовых бочках большого объема, что придает ему характерную мягкость и глубокую фруктовость.

Потенциал выдержки: Saint Henri обладает прекрасным потенциалом к выдержке — оно может развиваться в течение 20–30 лет, раскрывая сложные слои ароматов и округляя танинную структуру.

Винтаж 2019: Этот год запомнился равномерным созреванием винограда и мягкой погодой, что обеспечило вину отличную концентрацию вкуса и баланс.