Заказать звонок

Виски Cu Bocan Signature 0.7 л

Регион: Шотландия, Хайленд (Высокогорье), Северное Высокогорье
Производитель: Tomatin
Бренд: Cu Bocan
Крепость: 46%
Тип: Односолодовый
Фильтрация: без холодной фильтрации
Выдержка в бочках: из-под хереса Олоросо, из-под бурбона, американский дуб

25 250 

Артикул: 3570 Категория:

Дегустационные заметки

Цвет: виски светло-золотистого цвета.
Вкус: вкус виски гармоничный, согревающий, объемный, комплексный, с нотками барбекю, сочной желтой груши, кондитерских специй, кожуры апельсина, кожи и кофе эспрессо. В послевкусии слышны оттенки мускатного винограда, легкие ореховые и дымные ноты.
Аромат: тонкие дымные оттенки, ноты цитрусовых, верескового меда, взбитых сливок, кокосового ореха, петрушки, кориандра, аниса, лакрицы, гвоздики и корицы образуют элегантный, душистый, слоистый букет виски.
Гастрономические сочетания: виски прекрасен в чистом виде в качестве дижестива.

Интересные факты

«Cu Bocan» Signature — односолодовый шотландский виски от винокурни Tomatin, представитель особенной лимитированной серии виски, выдержанных в различных видах бочек. В середине 2019 года серия претерпела редизайн и теперь виски выходит в бутылке нового формата. Каждую зиму очередная маленькая бочка из серии «Ку Бокан» подвергается дистилляции и каждый раз результат превосходит ожидания.

Эксклюзивный виски «Ку Бокан» Сигнейче выдержан в трех типах бочек: из-под бурбона, из-под хереса Олоросо и в новых бочках из североамериканского дуба. Этот односолодовый, слегка оторфованный виски, бутилированный без холодной фильтрации и добавления красителей, демонстрирует легкие дымные ноты, богатые цитрусовые оттенки и нюансы экзотических специй.

Красивая мистическая легенда о Cu Bocan (или «призрачный пес») легла в основу серии торфяных односолодовых шотландских виски от винокурни Tomatin. На протяжении веков жителей отдаленной деревни, где сейчас расположена винокурня Томатин, преследовала ужасная собака-призрак. Она появлялась раз в год, всегда нагоняя страх на местное население. Однажды, возвращавшийся поздно работник винокуренного завода увидел перед собой страшного черного пса с оскаленными зубами, из ноздрей которого вырывался пар. Окаменев от страха, в ужасе выставив перед собой дрожащие руки, он готовился принять атаку страшного зверя. В момент, когда собака кинулась на него, мужчина сомкнул руки вокруг ее горла, ощущая плотную шкуру и ожидая самого страшного. Вдруг она превратилась в черное облако дыма, а сам мужчина оказался посреди торфяного болота в мертвой тишине. В память об этом раз в год перегоняют оторфованный солод, из которого получают красивый дымный торфяной напиток. Им наполняют бутылки, на дне которых большими буквами вытиснено «Cu Bocan», а на пробке сверху — «Tomatin». Это символизирует смерть древнего чудовища, погребенного в торфяных болотах и побежденного человеком.

Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем.
Томатин входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin является одним из немногих заводов в Шотландии, которые сохранили свою бондарню.

Страна

Регион

Производитель

Бренд

Тип

Объем

Выдержка в бочках

Крепость

Заказать звонок
+
Жду звонка!