Вино Riesling Dry, Nik Weis

Nik Weis, владелец винодельни, является четвёртым поколением своей семьи, которая занимается производством вина в регионе Мозель в Германии. Семья Weis известна своими высококачественными винами Riesling, которые выращиваются на склонах реки Мозель. Компания Nik Weis производит вина в естественном стиле, используя только естественные методы выращивания винограда и производства вина. Они избегают использования химических удобрений, пестицидов и инсектицидов, чтобы сохранить природную экосистему региона. Riesling Dry от компании Nik Weis производится из сорта винограда Рислинг, который известен своим ярким фруктовым вкусом и высокой кислотностью. Вино имеет сбалансированный вкус и аромат, с оттенками цитрусовых, зеленых яблок и минералов. Виноград для Riesling Dry собирают вручную в конце сентября и начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем виноград помещают в бочки из нержавеющей стали для брожения, которая длится около трех недель.

Цвет: Вино яркого золотисто-желтого цвета.
Вкус: Вкус вина выраженный, свежий и фруктовый с яркими нотами зеленых яблок, лайма и мандарина.
Аромат: В аромате вина преобладают подчёркнуто мягкие и приятные нотки барбариса и красных ягод.
Гастрономические сочетания: Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, курицей и овощами на гриле. Также оно может стать отличным компаньоном для блюд с азиатской кухни, например, для блюд с кисло-сладким соусом.