Palazzi потрясающее, поистине впечатляющее итальянское вино из Мерло, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики этого сорта винограда. Ежегодно это вино производят в очень ограниченном количестве. Для изготовления «Palazzi» используют отборный виноград, собранный с 26-летних лоз. Виноградники расположены на высоте 450-650 метров над уровнем моря. Технология производства вина включает 13-дневную ферментацию в чанах из нержавеющей стали и выдержку вина в новых бочках из французского дуба в течение 8 месяцев и цементных цистернах на протяжении 11 месяцев.
Цвет: Насыщенного рубинового цвета с малиновым оттенком.
Вкус: Элегантный, щедрый, богатый, интенсивный, концентрированный, хорошо сбалансированный и структурированный, бодрящий вкус с нотами спелых темных фруктов, малины, черной вишни и сливы, придающими вину мягкие очертания, оттенками специй и табака, шелковистой текстурой, яркой кислотностью и приятным, долгим послевкусием.
Аромат: Аромат вина раскрывается нотами лимонного масла, мандарина, личи и грушевого компота, с аэрацией проявляются цветочные оттенки.
Гастрономические сочетания: Рекомендуется с дичью, красным мясом, мясными закусками и зрелыми сырами.
Отзывы
Отзывов пока нет.