Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane — первоклассное белое вино в бокале. Он имеет удивительно яркий золотисто-желтый цвет. В бокале это белое вино от Vini Vaccaro раскрывается ароматами персиков и абрикосов, дополненными минералами. На вкус вино Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane приятно сухое. Он был разлит по бутылкам с 4,6 граммами остаточного сахара. Как и следовало ожидать от вина, это итальянское вино, несмотря на свою сухость, естественно, восхищает прекрасным балансом. Отличный вкус не обязательно требует большого количества остаточного сахара. Текстура этого сбалансированного белого вина удивительно легкая на вкус. Liciumi Catarratto Terre Siciliane удивительно свеж и жив на вкус благодаря живой фруктовой кислотности. В послевкусии это белое вино из винодельческого региона Сицилия наконец-то восхищает своей значительной продолжительностью. И снова нотки абрикоса и персика. В послевкусие добавляются минеральные ноты почвы с преобладанием вулканических пород.
Винификация Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane
Это сбалансированное белое вино из Италии изготовлено из сорта винограда Катарратто. Виноград растет в оптимальных условиях на Сицилии. Здесь виноградные лозы роют свои корни глубоко в почву вулканических пород. Виноград для Liciumi Catarratto Terre Siciliane собирается особенно быстро и в самое прохладное время суток, чтобы сохранить его ароматы, когда он оптимально созрел. После сбора вручную виноград максимально быстро доставляют на винодельню. Здесь их отбирают и тщательно измельчают. Затем ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании ферментации Liciumi Catarratto Terre Siciliane может продолжать гармонировать на тонком осадке в течение нескольких месяцев.
Рекомендации по сочетанию вин с Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane
Это итальянское вино лучше всего пить при температуре 15–18°C. Прекрасно сочетается с салатом из фенхеля с красной чечевицей, кокосово-лаймовым рыбным карри или острым каштановым супом.
