Красное сухое вино «Cairanne» Peyre Blanche изготовлено из винограда сортов Гренаш и Сира и Мурведр, которые выращены на винограднике «Кэран» в юго-западной части старой старой деревушки Пейр Бланш. Этот виноградник является одним из выдающихся терруаров Южной Роны. Семья Перрен владеет на этом винограднике участком в 14 га с 2008 года. Все работы на винограднике ведутся с помощью органических методов земледелия. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали и конических деревянных чанах. Вино из Сиры выдерживается в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Рекомендуется перелить вино в графин за час до употребления.
Цвет: Вино темно-вишневого цвета.
Вкус: Приятный вкус вина с оттенками красных ягод и фруктов. Послевкусие наполнено легкими нюансами пряностей.
Аромат: Вино демонстрирует ароматы красных ягод, нюансами подлеска, грибов и выраженными дубовыми нотами.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется к сырам, фаршированным овощам, тушеной говядине.
Отзывы
Отзывов пока нет.