Шампанское Drappier, Grande Sendree Rose Brut, 0.75 л

«Grande sendree» rose brut — гармоничное, тонкое, богатое шампанское, способное покорить сердце даже самого искушенного потребителя. свое название оно берет от земельного участка, покрытого пеплом («cendrée») после пожара, который разорил юрвиль в 1938 году. однако при внесении в новый земельный кадастр была допущена ошибка и с тех пор участок называется sendrée. в производстве шампанского используется виноград двух сортов: доминирующий в купаже пино нуар привносит в вино власть и силу, а шардоне дает элегантность, свежесть и яркую кислотность. шампанское производится с использованием метода «saignée, с мацерацией, продолжающейся 3 дня. при изготовлении используется лишь сок первого отжима — кюве. алкогольная ферментация длится около двух недель и проходит при низких температурах. далее осуществляется естественное яблочно-молочное брожение, после которого вино без фильтрации отправляется на созревание. 35% вина выдерживается в дубовых бочках, а остальная часть — в стальных резервуарах около 9 месяцев. после бутилирования шампанское выдерживается около 7 лет в погребах винодельни. винтаж 2006 года сохранит свои великолепные характеристики до 2030 года.

Бренд: Champagne Drappier
Тип: Шампанское
Объем: 0.75л
Виноград: Шардоне, Пино Нуар
Страна: Франция, Шампань
Производитель: Champagne Drappier