Дегустационные заметки
Цвет: Вино приятного золотистого цвета.
Вкус: Вкус вина свежий, округлый, элегантный, с нотами свежих белых фруктов и длительным послевкусием.
Аромат: Вино обладает изысканным цитрусовым букетом с легким ароматом поджаренных тостов.
Гастрономические сочетания: Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.
Интересные факты
Juve y Camps, Cava Reserva de la Familia — необычайно приятное и яркое игристое белое вино, созданное из купажа четырех сортов винограда: Шардоне, Ксарел-Ло, Макабео и Парельяда. Выдержанное на осадке в течение 36 месяцев после бутилирования, вино поражает своей кремовой консистенцией, освежающим вкусом и элегантным тонким ароматом.
Основы Дома Жюве и Кампс (Juve y Camps) были заложены предприимчивым виноделом Хуаном Жуве Миром в 1796 году. На протяжении XIX века семейные виноградники расширялись, и в 1916 году была построена первая семейная винодельня. Первое игристое вино под именем «Juve» было выпущено в 1921 году уже внуком Хуана Жюве Мира — Хуаном Жюве Бакюсом. Тогда же винный завод получает свое современное имя — Жюве и Кампс (по именам Хуана и его жены — Терезы Кампс). Новые импульсы семейному виноделию придавало каждое следующее поколение — на заводах стало применятся современное оборудование и технологии, что не замедлило сказаться на качестве выпускаемой продукции, и, прежде всего, игристого вина — кавы.
К началу 80-х годов XX века «Жюве и Кампс» стал ведущим производителем высококачественной кавы, поставляемой по всему миру. На сегодняшний день винное хозяйство «Жюве и Кампс» является владельцем 400 гектаров виноградников, на которых выращиваются такие сорта как Виура, Ксарел-Ло и Парельяда, являющиеся классической основой кавы.
